Сок боярышника
Промытые плоды боярышника заливают кипяченой водой, доводят до кипения и варят на слабом огне 1—1,5 часа, после чего протирают через сито, получая пюре, в которое добавляют воду и сахар (по вкусу). Затем доводят до кипения и охлаждают.
Боярышник с овсяным отваром
Из плодов боярышника можно получить не только питательный и целебный сок, но и различные напитки. Довольно полезен напиток из боярышника с овсяным отваром. Для приготовления его сок боярышника смешивают с отваром из овсяных хлопьев, затем добавляют сахар (100 г на 1 литр смеси) и доводят до кипения. Пьют горячим или холодным по полстакана-стакану 2—3 раза в день.
Плоды боярышника — это кладезь органических кислот, сапонинов, флавоноидов, витаминов, дубильных и других целебных веществ. Использовать их можно также для киселей, джемов и как начинку для пирогов.
Боярышник улучшает кровообращение в сосудах сердца и головного мозга, оказывает успокаивающее и антисклеротическое действие (способствует снижению уровня холестерина в крови), эффективен при неврозах сердца, начальных формах гипертонической болезни, сердечной слабости (наблюдаемой, например, в результате физического перенапряжения или перенесенного заболевания), нарушениях ритма сердца, снижении защитных сил организма. Боярышник не оказывает побочных действий.
Всем, кто желает снизить избыточное содержание холестерина в крови, укрепить сердце и нервную систему, замедлить развитие процессов старения, укрепить иммунитет, следует пить напитки с боярышником.
Опубликовано в категории:
У меня бабушка с дедушкой всегда сами заготавливают боярышник и потом, с наступлением зимы начинают его употреблять в пищу. Говорят что боярышник народное средство от всех недуг.
Живя в городе можно найти в продаже в продуктовых магазинах и сок боярышника и джемы, варенье.
Употребляйте чаще боярышник и не хворайте.
Меня мама приучила в мае собирать в парке цветы боярышника. Это очень легко и быстро: за минут 15 можно небольшой мешочек набрать, на весь год хватит, чтобы полезный чай пить. В жару особенно часто из него чай пьем, чтобы помочь сердцу пережить душное лето. Помогает лучше всяких таблеток. Правда, немного понижает давление, так что в этом плане нужно быть осторожными.