Природное лекарство

Природное лекарство

Бодрость и здоровье несут человеку летучие фитонциды, выделяемые растениями. Они присутствуют в воздухе, которым мы дышим в лесу или на берегу рек, озер и морей. Еще древние йоги предполагали, что в воздухе есть очень важные для нас компоненты — они называли их энергией, или «праной». Теперь мы, изучив состав воздуха, знаем, что ценность его определяет не только процентное содержание кислорода, углекислоты, азота, других газов, но и их соотношение. Наблюдения за космонавтами и людьми, которым приходилось долго дышать кондиционированным воздухом, показали, что содержание в свежем воздухе небольших, порой незначительных включений аэроионов, фитонцидов и других биологически активных веществ очень важно для самочувствия, настроения, работоспособности и здоровья человека.

Казалось бы, кондиционер в помещении обеспечивает необходимую температуру, влажность. Но все же чего-то не хватает и так тянет на свежий воздух! Пусть там очень жарко, но зато легче дышать. Ничего удивительного — ведь в кондиционированном воздухе мало отрицательных аэроионов, фитонцидов. Вот почему, пробыв долго в комнате с кондиционером, начинаешь замечать, что падает работоспособность и ухудшается самочувствие. Более того, установлено, что при длительном пребывании в помещении с кондиционированным воздухом снижаются иммунные реакции и, как следствие, чаще возникают заболевания.

Все знают — необходимо чаще проветривать помещение, где мы живем, работаем, отдыхаем. Но надо также по возможности больше времени проводить на воздухе: в лесу, на лугах, у водоемов. Ведь теперь люди изолированы от природы, особенно жители больших городов, и нехватка фитонцидов ощущается очень остро. Порой это становится причиной снижения сопротивляемости организма и развития тяжелых заболеваний — затяжных бронхитов, воспалений легких, бронхиальной астмы, туберкулеза.

Летучие фитонциды — один из важнейших регуляторов физико-химического состава воздуха. Они повышают концентрацию в нем отрицательных ионов (например, в лесу содержание их в 5—10 раз выше, чем в воздухе больших городов), благоприятно действующих на человека, снижают количество положительных ионов. Фитонциды ионизируют кислород воздуха, увеличивая его биологическую активность, повышают эффективность и экономичность энергетики клетки. Все это очень важно, но этим роль фитонцидов не ограничивается: они способствуют оседанию пылевых частиц, уменьшают электрический показатель загрязненности воздуха и обезвреживают присутствующие в нем микроорганизмы. Современная наука доказала, что летучие фитонциды усваиваются легкими, являются поставщиками необходимых для организма витаминоподобных и гормоноподобных веществ, а также компонентов, идущих на построение биологических комплексов.

Обладают фитонциды и выраженными профилактическими свойствами. Установлено, например, что люди, постоянно живущие в лесных районах, в 2—4 раза меньше болеют острыми респираторными заболеваниями, чем горожане.

Фитонциды (слово «фитон» означает «растение», а «цедере» — «убивать») — вещества различной химической природы, своеобразные естественные ядохимикаты. Все растения выделяют их в целях самозащиты. Они губительно действуют на вирусы, бактерии, грибки, простейшие и некоторые многоклеточные организмы. Эти летучие вещества содержатся в тканевых соках и обеспечивают защиту растений от вредных для них микроорганизмов, защищая также животных и человека от болезнетворных микробов. Являясь для нас физиологически активными веществами, фитонциды играют важную роль в обмене веществ и стимуляции защитных сил.

Фитонцидные свойства растений были открыты в 1929 году видным советским исследователем Б. П. Токиным. Он первый заметил и описал любопытное явление. Ученый измельчал свежие листья различных деревьев, натирал на терке хрен или редьку, лук или чеснок, смешивал их с водой и наблюдал под микроскопом, как ведут себя бактерии и простейшие, живущие в этой воде. Оказалось, что они на глазах меняли характер своего движения, форму тела и, наконец, погибали. Так было открыто действие фитонцидов. Впоследствии выяснилось, что они не только губительно воздействуют на бактерии и простейшие организмы, но и выполняют целый ряд других функций: создают иммунитет растений и помогают им бороться с болезнями. Растения постоянно выделяют фитонциды, чтобы «очистить» воздух от микробов. Соки растений содержат нелетучие фитонциды, также уничтожающие многие виды бактерий.

С пищевыми и лекарственными растениями в наш организм попадают фенолы, которые благоприятно влияют на работу различных органов.

Соединяясь с углеводами, фенолы образуют общий класс гликозидов. Самая обширная и распространенная группа фенольных соединений — флавоноиды.

Наиболее ценное химическое свойство фенолов — способность к противоокислительному (антиоксидантному) действию на другие соединения (его еще называют восстановительным, или обратным, окислением).

Это свойство широко используется в природе для задержки окисления жиров и жироподобных веществ (липидов). Все жиры — и растительные, и животные — в естественных условиях содержат примесь антиоксидантов — токоферолов (витамины Е), каротиноидов (провитамины А). При очистке (рафинировании) масел и жиров они лишаются естественной защиты и поэтому нестойки при хранении. Чтобы улучшить сохранность жиров, к ним добавляют синтетические антиоксиданты.

Исследования последних лет подтвердили чрезвычайно важную роль природных антиоксидантов. Они входят в состав биологических мембран, и недостаток антиоксидантов ведет к раннему атеросклерозу, преждевременному старению. Опыты на животных свидетельствуют, что добавка к пище антиоксидантов увеличивает продолжительность жизни. Сейчас ведутся работы по изысканию эффективных и безвредных антиоксидантов для людей, которые позволят отодвинуть болезни и старость. Большие надежды в этом возлагают на фенольные соединения растений.

К фитонцидам относятся и летучие, и нелетучие вещества растений (катехины, антоцианы, фенолокислоты и даже дубильные вещества). Все это антибиотики растительного происхождения. Некоторые из них нашли применение в медицине. Антибиотическими свойствами обладают и фенольные соединения ягод, чая, некоторых соков, вин.

На наследственный механизм клеток могут воздействовать мутагенные антигены (ионизирующая радиация, некоторые химические вещества, ультрафиолетовые лучи), что ведет к образованию свободных радикалов. Предполагают, что в естественных условиях фенольные соединения растений защищают наследственный аппарат клеток от мутагенных радикалов, снижая опасность наследственных нарушений.

Фитонциды окружают нас, очищая воздух от микроорганизмов, среди которых могут быть и патогенные для человека. Так, в одном кубическом метре лесного воздуха в 150—300 раз меньше микробов, чем в том же объеме воздуха города.

Очищая воздух от бактерий, фитонциды тем самым способствуют профилактике заболеваний. Однако их обеззараживающие свойства проявляются не только в этом. Летучие фитонциды некоторых растений (например, травянистой бузины, пижмы, черемухи) отпугивают грызунов и насекомых, которые являются переносчиками болезнетворных микроорганизмов. Эвкалиптовые деревья отпугивают комаров. Чернокорень (мышиный дух, кошачье мыло, собачий корень) пахнет мышами, и его запаха очень боятся грызуны. Не переносят они и запаха травянистой бузины.

Следует помнить, что фитонциды некоторых растений ядовиты: они могут вызывать весьма серьезные нарушения у человека. К таким растениям относится прежде всего яснец (неопалимая купина). Особенно выделяются своими ядовитыми свойствами кавказский и тянь-шаньский яснец. Если яснец взять в руки, то можно получить ожог кожи, более того, ожоги иногда появляются даже в тех случаях, когда к растению приближаются на 1—2 м. Летучие вещества багульника в больших количествах вызывают головокружение, действуют опьяняюще.

Выделяют фитонциды и цветы, и листья, и корни растений. Вокруг них создается своеобразная химическая среда, которая влияет на развитие соседних растений — задерживает или стимулирует их развитие. Хорошо известно, что далеко не все растения уживаются друг с другом. Виноград, например, не терпит близкого соседства редьки, капусты, лавра. Если поставить рядом букет тюльпанов и незабудок, то цветы быстро вянут, так как угнетающе влияют друг на друга. И наоборот, фасоль ускоряет рост кукурузы, хорошими соседями считаются рябина и липа, береза и сосна.

Растения выделяют неодинаковое количество летучих веществ, по-разному действующих на микроорганизмы. Так, одни фитонциды растворяют поверхностные слои протоплазмы, другие подавляют процессы дыхания, третьи — изменяют какие-либо важные для жизни части протоплазмы клетки.

Фитонциды одних растений убивают микробы (то есть обладают бактерицидным свойством), а других — только задерживают их рост и размножение (бактериостатические свойства). Все растения в той или иной степени проявляют противомикробную активность.

Не всегда фитонциды несут вред микробам. В основном уничтожаются лишь те, которые представляют опасность для растения. А рост и размножение полезных микроорганизмов, наоборот, стимулируются всеми фитонцидами.

Хвойные деревья выделяют фитонцидов в 2—2,5 раза больше, чем лиственные. Подсчитано, что гектар лиственного леса выделяет летом за сутки 2—3 кг губительных для бактерий летучих фитонцидов, хвойного — 5, можжевелового — до 30 кг. Воздух в хвойном лесу (особенно в можжевеловом) практически стерилен. Он полезен больным туберкулезом и другими легочными заболеваниями.

Аромат хвойного леса создают испаряющиеся через мелкие ранки и хвою (особенно молодую, в первые 2—3 месяца после ее распускания) летучие частички живицы — ароматические терпеновые соединения и эфирные масла. В жаркий день, когда эфирные масла испаряются интенсивнее, запах хвойного леса ощущается сильнее. Он отпугивает многих вредных насекомых, делает древесину несъедобной для них.

У некоторых людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в хвойном лесу может ухудшаться самочувствие: им душно, трудно дышать. Однако это бывает лишь в густом лесу и в очень жаркие сухие и безветренные дни, когда концентрация выделяемых ароматических веществ особенно велика. Но если ветрено и лес негустой, то прогулка в нем действует только благотворно.

Фитонциды пихты, кедра сибирского и ели сибирской оказывают стимулирующее влияние на нервную, сердечно-сосудистую и другие системы организма, особенно во время физической нагрузки, причем эффект этот наблюдается при сравнительно невысокой концентрации фитонцидов, характерной, например, для воздуха хвойного леса.

Положительно воздействуют они и на кровообращение в мозгу, состояние печени, бактерицидную активность кожи и иммунную систему. Фитонциды пихты, кедра и ели оказывают также противовоспалительное и противоаллергическое действие, стимулируют обменные процессы. Ингаляции ими довольно эффективны при острых и хронических бронхитах, хронических пневмониях, туберкулезе легких и многих других заболеваниях.

Научные исследования последних лет доказали, что фитонциды сирени, тополя, боярышника и эвкалипта стимулируют сердечно-сосудистую систему, а березы и липы — дыхательную.

Для страдающих гипертонией очень полезно пребывание вблизи дубовых деревьев. Во многом это связано с тем, что летучие фитонциды дуба понижают артериальное давление. Это свойство иногда используется и при стационарном лечении гипертоников: с помощью специального прибора «Аэрофит» воздух помещения насыщается фитонцидами листьев дуба. В результате улучшается самочувствие больных, их сон, артериальная кровь лучше насыщается кислородом.

Людям с пониженным артериальным давлением хорошо дышать фитонцидами тополя пирамидального и сирени. Тем же, у кого отмечаются симптомы нервных расстройств и психических заболеваний, полезны фитонциды душицы, мелиссы, хвои: вдыхание их снимает стрессовые состояния.

Известно, что у жителей гор значительно реже отмечаются заболевания нервной системы. Это, видимо, объясняется успокаивающим влиянием летучих фитонцидов: предупреждается перенапряжение нервной системы, она меньше изнашивается, а это одно из условий долголетия, так как от состояния нервной системы зависят и обменные процессы, и иммунитет, и все функции организма.

Особенно полезно вдыхание успокаивающих летучих веществ, выделяемых растениями, детям школьного возраста. Ведь на уроках им ежедневно приходится усваивать большой объем информации, сказывается и напряжение в период экзаменов, подчас и вынужденные нарушения режима. Все эти стрессовые состояния и приводят к нарушению здоровья. Ингаляция пахучих веществ душицы, мелиссы, хвои — хорошая профилактика центральной нервной системы.

Сегодня установлены противомикробное, противовирусное и противовоспалительное свойство фитонцидов. Многие из них обладают болеутоляющим эффектом, положительно влияют на центральную нервную, сердечно-сосудистую, дыхательную, иммунную и другие системы, увеличивают содержание гемоглобина в крови, повышают устойчивость организма к холоду, токсинам, инфекциям.

Специальными экспериментами выявлена бактерицидная эффективность лука, чеснока, эвкалипта, пихты, сосны и многих других растений. Фитонциды лука и чеснока убивают практически все виды болезнетворных микробов. Ни один антибиотик не может сравниться с ними по широте воздействия. Вдыхание свежеприготовленной кашицы из лука или чеснока (она особенно активно выделяет летучие фитонциды в первые 10—15 минут, затем поток их быстро истощается) применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, острых и хронических воспалений легких и бронхов. Попадая в дыхательные пути, фитонциды очищают их от болезнетворных бацилл, тонизируют и оздоравливают организм.

При гриппе помогают ингаляции фитонцидами чеснока. Весьма действенным оказалось и лечение этого заболевания с помощью чесночного сока (на прием 8 капель чесночного сока на 1 столовую ложку молока, подогретого до 45—50 градусов). Видимо, фитонциды чеснока — пока наиболее безвредное и действенное средство от гриппа.

Кашицу из лука или чеснока можно прикладывать к труднозаживающим язвам и ранам (фитонциды этих растений способствуют очищению тканей и их быстрейшему заживлению). Выраженной бактерицидной активностью обладают также фитонциды хрена. Однако при внутреннем употреблении этих овощей фитонцидная активность их в значительной степени теряется.

При исследовании других пищевых растений оказалось, что многие из них также обладают выраженными противомикробными свойствами. Так, под влиянием нелетучих фитонцидов, содержащихся в свежем соке земляники, голубики, смородины, винограда, сливы, яблок, петрушки, капусты, быстро погибают патогенные для человека микроорганизмы и простейшие. Довольно сильно выражен антимикробный эффект пряностей (Корины, перца, гвоздики, хмеля, кориандра и других).

Интересные исследования были проведены учеными в детских учреждениях. Воздух помещений насыщали летучими веществами, выделяемыми пихтой, туей и багульником, что вызывало гибель болезнетворных микробов. В конечном итоге значительно снизилась детская заболеваемость. Фитонциды использовались и для дезинфекции воздуха. Так, в помещениях периодически разбрасывали ветки сибирской пихты, можжевельника или туи, распыляли спиртовые экстракты хвои этих растений (1см3 препарата на 1м2 воздуха). Профессор Б. П. Токин особенно рекомендует для этих целей спиртовой экстракт пихты: он не вреден для людей (в отличие от химических препаратов, используемых для дезинфекции) и не разрушает поверхности из дерева, металлы, ткани, краски. Б. П. Токиным описан также успешный опыт применения препарата из хвои сибирской пихты для лечения дифтерийных бациллоносителей (препарат разводили в соотношении 1:3 и обрабатывали им зев и нос больных детей). Полезен пихтовый препарат при лечении заболеваний слизистой оболочки полости рта, для предупреждения маститов у рожениц.

Подобные фитонцидные аэрозоли, обладающие лечебным и профилактическим действием, можно получать и из других растений, например мирта.

Испокон веков фитонцидные растения использовались в качестве антисептиков. Так, для сохранения мяса его посыпали измельченными корневищами хрена, мелко нарезанным луком, чесноком, горчицей, листочками пижмы.

Народный обычай ходить в баню с березовым веником — тоже способ использования летучих фитонцидов, выделяемых листьями березы. Неспроста в старину в народе применяли веники из полыни, дуба, вереска.

Фитонциды — эффективные биологические антисептики. Так, ускоряют заживление открытых повреждений отвары эвкалипта, зверобоя, настойка календулы, фитонциды лука и чеснока (из лука, например, готовят специальный препарат аллилглицер).

При простудных заболеваниях хорошо вдыхать пары шалфея, картофельной кожуры или шелухи овса.

Фитонциды усиливают иммунологические реакции организма, восстановительные процессы в тканях. Так, вдыхание летучих веществ пихты стимулирует некоторые формы естественного иммунитета. Повышают защитные силы организма фитонциды зверобоя, чеснока, лука, бессмертника песчаного и многих других растений.

Одни растения вырабатывают сильнолетучие фитонциды, другие — малолетучие. Не всегда растительные вещества, имеющие запах, выделяют летучие фитонциды. Продуцировать их могут и растения, не содержащие эфирных масел. Так, прекрасными фитонцидными свойствами обладают свежеизмельченные листья дуба — они убивают микроорганизмы на значительном расстоянии. В то же время некоторые эфиромасличные растения (выделяющие летучие эфирные масла) довольно слабо воздействуют на бактерии (например, фитонциды листьев герани уничтожают одноклеточные организмы в течение нескольких часов).

Препараты, получаемые из растений (отвары, настои, настойки, экстракты), благодаря фитонцидам обладают антимикробным действием, оказывают влияние на обмен веществ, усиливают иммунные реакции организма.

Известно, что у тех, кто усиленно занимается физической культурой и спортом, особенно тренируется на выносливость, может развиться так называемая спортивная анемия. Вдыхание летучих фитонцидов позволит предупредить ее, так как они повышают устойчивость эритроцитов к недостатку кислорода, почти в 2 раза увеличивают срок их жизни, положительно влияют на функцию всей системы крови.

Ингаляции фитонцидами позволяют физкультурникам и спортсменам избежать перенапряжения центральной нервной системы, печени и почек, что указывает на высокий профилактический эффект. При этом фитонциды, а также эфирные масла, выделяющие их, малотоксичны и безопасны.

Ранним утром, до 8 часов, и вечером, после 19—20 часов, количество фитонцидов, выделяемых растениями, в несколько раз меньше, чем днем. Особенно много их в час дня. Растения, оказывающиеся в тени, продуцируют меньше фитонцидов (в 2 и более раз), чем растения на солнце. В березовом и сосновом лесах больше света и больше фитонцидов, чем, например, в смешанном лесу. На количество летучих веществ могут влиять также температура и влажность — в жаркую погоду концентрация фитонцидов существенно возрастает (в 1,5—1,8 раза), а при повышении влажности воздуха, наоборот, уменьшается. Поэтому для прогулок на природу выбирайте те дни и то время, когда в воздухе больше полезных летучих веществ, чтобы вдоволь надышаться целебными фитонцидами и аэроионами.

Все мы, наверно, любим отдыхать у моря, но, надо признать, переоцениваем значение такого отдыха. Иные ждут не дождутся отпуска, чтобы поехать на юг. Там же их встречают постоянная суета и переполненные пляжи… Не лучше ли провести отпуск в лесу? Лесной воздух очень целебен. Так что, выбирая место отдыха, поразмыслите хорошенько, и, может быть, вы перестанете ездить на жаркий юг, и правильно сделаете, потому что куда спокойнее и полезнее отдыхать в близлежащих лесах и лугах, чем на далеком курорте, куда люди устремляются за спокойствием и здоровьем, но — увы! — нередко не находят ни того, ни другого.

Комментариев (1)

  1. Marissa:

    В хвойнем лесу воздух непередаваемый, чистый-чистый и такой густой, что ложкой можно есть. После душного города очень приятно погулять в лесу. Я даже специально в отпуск стараюсь ездить в Крым, чтобы и лес, и море были рядом. В детсве даже в санаторий специальный ездила в сосновом лесу для профилактики дыхательных заболеваний. А если нет возможносто поехать в лес, то я покупаю хвойные жфирные масла и устравиваю сесан ароматерапии дома — тоже отличное средство при простудах, советую.

Добавьте свой комментарий